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【店家資訊】

營業地址:台南市北區成功路504巷19號

營業時間:9:00-18:00,星期二公休

營業電話:06 223 0830

臉書:溫格樓 ONEderland

 

台南有很多位在車子進不去的想子裡面的早午餐店

溫格樓就是其中之一

從成功路彎進來這小巷,白色外觀,十分搶眼,讓人想不注意都難

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往左邊推開這特殊的門,這門本來應該不是門吧 !?

詢問了一下店家,溫格樓本身是老屋沒錯,但門口這個白鐵窗,和二樓天花板的鐵窗元素

是從其他老屋拆除後跟溫格樓合在一起的

保留本體的大購,加入新的元素,有了巧妙的契合

加上溫格樓三個字,刻印在復古的鐵片上,特別有味道

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進門之後有留一些小空間

可以慵懶地享受一下溫暖的太陽

咦!!!有大炮?

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進第二道門之後會發現店家有放一些手做的點心、還有新鮮的水果

大部份的甜點是老闆在里諾時期就已經手作,再延伸帶過來的

選擇更好的食材,改變了作法,讓原本有了更好的呈現

目前推出的是ㄧ小部份,之後正式菜單上市後,會有每週特別款

老闆說雖然我們不是甜點專賣店,但我們用的食材和作法不比專賣店遜色唷^^

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開放式的廚房可以看到裡面都是年輕人,看的到衛生,也看的到店家對品質的堅持

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享受舒適的冷氣,也可以呼吸新鮮的空氣 

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店家有提供很多可以充電的插座,上樓梯後右邊這個位置是全店最多插座的地方

也是一直有人坐著的位置

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餐盤回收區

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這個桌子及擺設看起來非常的有歷史唷

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二樓的天花板窗花裝飾

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店家很貼心的為包包做了一個休息區

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菜單上有說明都是現點現做的唷,點完餐後到一樓結帳,然後耐心等待

今天點的是

百里雞腿起士蔬菜掌半月歐姆蛋 $240

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帕尼尼義大利國王起士 $250

是店家精選三種起士和自製麵包醬搭配手做麵包製成的素食餐點

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加100元升級套餐,會有濃湯 & 任選飲料一杯唷

紅繩彩虹氣泡

杯子上面是店家用糖手工拉出來的造型裝飾

是草莓口味的氣泡飲料,很消暑

而且店家使用的是不銹鋼吸管,非常的環保

在享用美味飲料的同時

也為地球盡了一點點的心力

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抹茶冰磚歐蕾!!

用抹茶製成的冰塊,自己淋上鮮奶

天啊~~好濃的抹茶阿

超級濃,抹茶控一定不能錯過

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湯,是一間店的靈魂

是一整套餐點非常重要的開場

先喝了一杯濃湯

濃湯味道很香很濃

很棒的開始 ^^

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完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

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附記:

老闆說他們是從里諾開始出發的,zero里諾代表著從零開始也代表著剛創業的初衷

進入任何ㄧ個新環境,嘗試學習任何事,是需要將心態調整到零再開始

而溫格樓ONEderland的成立,代表了相信要做出好的食物,需要投注的時間和用心是需要加倍的

也許做濃縮的高湯只需要幾分鐘的時間,但溫格樓寧可花幾小時的時間去熬煮新鮮食材的高湯

因為嘗起來的味道,對健康是好的,所以在溫格樓的廚房裡面是沒有雞精雞粉的

老闆說他們所有的醬、湯、燉煮牛、雞,都是從高湯來的,沒有任何捷徑可以偷吃步,這是其中ㄧ樣堅持的地方

其他也是ㄧ樣,要促成一盤完全手作的餐點,是需要各方面細節的堅持,才能合成ㄧ盤稱為手作的餐點,

但我們相信做對的事情是最基本的堅持。

 

 

食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊

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    台南。蝦米龍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()