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【店家資訊】

營業地址:台南市東區裕農路466號

  

營業時間:11:00 - 14:00 & 17:30 - 20:00

營業電話:06 209 9933 

臉書:炙丼家

網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/343420750

更多即時美食在蝦米的 IG : https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ <=有連結

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小跟班看到網路上有人分享炙丼家,牛肉鮮嫩多汁的模樣看的蝦米也好心動

於是下班後默默地往家的另一個方向出發了

炙丼家在裕農路上,靠近南紡,馬路旁還滿好找的

在門口就可以看到店家忙進忙出的,現點現烤,整個過程也都有佩戴手套在處理食材

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裡面空間不大,不過也塞了將近20個座位,空間利用的很極致~

用餐當天有外國正妹一家人也在用餐

外國正妹用餐的時候還不時地看著蝦米微笑

於是乎蝦米拿起了相機偷拍外國正妹來跟大家分享這美妙的一刻

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餐具、檸檬水、衛生紙都是自取唷~

蝦米看店家在收拾桌面有用酒精來消毒耶~就是掛著的那兩罐,感覺加分~

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這裡的菜單比較大一點...分成四張照片放在文章最後面唷~

菜單比較大,種類卻很精簡,總共只有...5種,蝦米今天就點了3種XD

專注在這些菜色也是不錯

店員將餐點上桌的時候有特別交代

這裡的丼飯都是經過烈焰噴槍炙燒唷~上桌的時候碗的邊緣會很燙,一定要注意不能直接碰觸碗的邊緣唷~

光看照片是不是就覺得很誘人啊~ 

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菜單上目前還沒有的,豪邁牛筋丼 $250

中間是燉煮的超入味的牛筋,味道較重些,牛筋的軟嫩程度,幾乎到了舌頭輕輕一壓就化開的程度,燉煮的火侯十足,很棒~

外圍是一圈菲力,菲力肉質是瘦肉,過熟容易變肉乾,店家炙燒的程度大概在7分

肉質滿軟嫩,不乾不柴,但濕潤度也較一般,蝦米吃菲力偏好5分左右較為美味

上面那一坨青蔥~絕對不只是裝飾品,超級香的~感覺就像是現切的會讓人感動~

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霜降松阪豬丼 $190

軟中帶脆的口感是松阪豬最大的特色,油花分布均勻、一點點肥,卻不膩口

經過炙燒,香氣整個爆發出來~

松阪豬底層壓了很多經過醬汁滋潤的洋蔥,上有青蔥下有洋蔥,雙蔥夾擊,又香又甜又有口感~

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62.7 °C 溫泉蛋 $30

在這裡吃溫泉蛋有兩種方式,一種是跟蝦米一樣放在一旁大口吞下

一種是可以放在丼飯上面,搓破,讓蛋黃混和著丼飯一起吃

蝦米則是偏好分開享用~

這裡提供的湯裡頭也是有些許牛肉的唷~湯頭喝起來滿清香的

小小一碗,煩惱吃不飽嗎 ?沒關係,店家門口布條有寫提供免費續飯

續的也不只是白飯,是有淋上些許醬汁、洋蔥,大胃王的網友也是可以來盡情享用丼飯的

開幕活動結束後是否可以續飯 ? 這個要問店家囉 ^^

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店家在粉絲專頁有說明他們的牛肉熟成方式,有興趣的可以點 連結

貼心的飯飯吃到飽,細心的用酒精消毒每一張桌子,用心地做好每一碗丼飯

這裡整體感覺不錯,味道也很好~分享給大家

 

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  • 訪客
  • 這家真的超好吃....我竟然沒發現好吃的東西在我的附近!
    店家超貼切的態度讓人想一直光顧的主因
    東西也是軟嫩到讓人回味!