井煲仔沙茶爐-13.jpg

【店家資訊】

營業地址:台南市安平區文平路263號  

營業時間:星期一 ~ 五:17:00 - 23:00,星期六日 11:00 - 14:00 & 17:00 - 23:00

營業電話:06 298 6605

臉書:井.煲仔沙茶爐

網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341920653

在網路上搜尋這間沙茶爐,還滿多人分享的,剛好離家也不是很遠

營業時間也很適合晚下班的蝦米來吃晚餐 + 宵夜

就約朋友一起來品嚐一下了

井煲仔沙茶爐-01.jpg

竟然有人在門口呼喊蝦米的名字 ?

那就好好來瞧瞧吧

原來火鍋吃完,湯底可以拿來煮粥 ? 還不用加摳摳,感覺好像不錯唷

可是蝦米吃火鍋還是喜歡吃白飯啦

這個部分就留給大家自己來體驗囉

井煲仔沙茶爐-02.jpg

用餐時間比較特別的蝦米總是可以包場 XD

二樓有其他用餐客人啦 ~ 一樓蝦米獨享

井煲仔沙茶爐-03.jpg

井煲仔沙茶爐-04.jpg

冰箱上有食材價格對照盤,吃多吃少容易掌握預算

旁邊的冰箱則是放有酒水飲料

( 開車不喝酒,喝酒不開車唷 )

再進去一點點的位置則是醬料區 & 餐具區

井煲仔沙茶爐-05.jpg

井煲仔沙茶爐-06.jpg

井煲仔沙茶爐-08.jpg

蝦米吃沙茶爐火鍋有一個滿特別的習慣

喜歡在白飯上攪拌一些沙茶醬

吃沙茶爐,沙茶醬當然重要啊~這裡的沙茶蝦米覺得不錯唷

火鍋料還沒下鍋就先嗑掉半碗白飯了

井煲仔沙茶爐-07.jpg

先來張大合照

友人應該是處女座的,還擺得滿漂亮的

這裡的食材每一盤都有獨立包覆保鮮膜,是個很注重衛生的店家

井煲仔沙茶爐-09.jpg

豬肉爐 $310

下面這盤是豬肉爐的基本菜盤

都是一些比較耐煮的食材,適合拿來做湯底熬湯

豬肉片選用溫體豬

油花分布均勻,吃起來不會柴,口感還不錯

井煲仔沙茶爐-10.jpg

井煲仔沙茶爐-11.jpg

蛤蜊 $120

很新鮮的唷~拿出來放桌上一下子還有跟我們吐舌頭打招呼

然後蝦米非常害怕蛤蜊開始噴水,所以第一個下鍋的就是他們了~

井煲仔沙茶爐-12.jpg

小卷 $120

小卷肉質鮮美Q彈,蛤蜊下鍋後緊接著就是小卷

整鍋湯的鮮味瞬間爆滿

井煲仔沙茶爐-14.jpg

井煲仔沙茶爐-13.jpg

芋頭貢丸 $80 蟹棒 $50

娃娃菜 $50 魚包蛋 $80

左上角的芋頭貢丸,吃起來非常厲害

扎實的貢丸裡面有著一塊一塊的鬆軟芋頭

整個口感很特別,蝦米還是第一次吃到這樣子的貢丸

右下角的魚包蛋塊頭可是很大的捏~都快佔滿一整個湯匙了

剛起鍋的魚包蛋可別一股腦兒地咬下去唷~裡面超級火熱,一個不小心就會燙傷舌頭的

井煲仔沙茶爐-15.jpg

井煲仔沙茶爐-19.jpg

花枝漿 $80 魚冊 $50

這裡的花枝漿還滿好吃的,有多添加了一點蝦子在裡面

多了蝦味,味道層次較豐富,勝於一般單純的花枝漿

井煲仔沙茶爐-16.jpg

井煲仔沙茶爐-17.jpg

井煲仔沙茶爐-022.jpg

冷泡茶 $30

吃火鍋的時候蝦米喜歡來點無糖飲料

這裡剛好就有冷泡茶,仔細一看,裡面的是兩包茶包捏

難怪茶味頗為濃厚

井煲仔沙茶爐-18.jpg

井煲仔沙茶爐-21.jpg

這裡比較特別的是火鍋吃完後還可以煲粥

不過蝦喜歡白飯多一些,同行友人也被火鍋料塞滿肚肚了

所以實在是沒辦法再吃最後的粥,也就沒有麻煩店家

大家有機會來安平吃井.煲仔沙茶爐可以試試看用火鍋湯煲的粥

蝦米有幫大家Google了一下評價還不錯的捏~

 

【延伸閱讀】

【台南】中西區 ★ 喜憨兒生機好鍋台南站 - 火鍋、喜餅、彌月禮、伴手禮這裡通通有

【台南】中西區 ★ 毛竹鍋物 - 一鍋兩吃的紹興土雞鍋,乾鍋濃厚酒香,加入昆布高湯、火鍋料後變成不沾醬也很美味的火鍋

【台南】中西區 ★ 瑞穗沙茶爐 - 湯頭鮮美、食材新鮮、價格親民的灰歌

【台南】東區 ★ 涮乃葉 - 日式涮涮鍋吃到飽,店家提供非常多種類的新鮮蔬菜,在吃到飽的同時也均衡了營養

【台南】安平區 ★ 老城門洞-重慶麻辣鍋-台南安平店 - 香醇口感、香氣濃郁的醉湯讓蝦米一喝就愛上了

【台南】東區 ★ 鯊嗑海鮮鍋物 - 蒸的鍋物,層層堆疊新鮮原味的海鮮料理滿足你挑剔的味蕾

【台南】東區 ★ 時光秘境 - 在浪漫氛圍裡享受滿滿玫瑰香氣的玫瑰鮮奶鍋物

【台南】安平區 ★ 大福涮涮鍋 - 平價涮涮鍋,海鮮鍋用料好豐盛阿~

【台南】中西區 ★ 寬窄巷子四川麻辣鍋 - 香香麻麻辣辣的麻辣鍋

 

 

如果喜歡蝦米龍的介紹,歡迎在粉絲團按讚並關注

你的一個讚,是蝦米寫作的動力^^

食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊

照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考

文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝

文章標籤
創作者介紹

蝦米龍~

台南。蝦米龍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()