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【店家資訊】

營業地址:台南市中西區和平街32-7號 (海安路 & 和平街口)  

營業時間:16:30 - 22:00 (星期二公休)

營業電話:06 221 2227

臉書:鑫記車仔麵

網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341555871

蝦米白天在海安路亂晃的時候發現了一間剛開幕不久的店

晚上就趕快拖著小跟班一起來嚐鮮

招牌上寫著鑫記車仔麵,很陌生的一種麵食名稱

趕緊Google了一下

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來自於香港的街角麵食,過去常以改裝的手推車流動經營,稱之為車仔麵

有別於台南以肩擔出名的擔仔麵

車仔麵的最大特色是可自由選擇喜愛麵條、獨特湯底及多種配料(餸)

每碗麵都是屬於你獨一無二的味道 (取自店家粉絲團)

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靠近海安路這邊還放有一台推車

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店內光線明亮,搭配木質裝潢整體感覺寬敞舒適

滿特別的是這裡的燈都是.....鳥籠 ?

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完整版價目表請以店家現場最新資訊為準

菜單底加啦~~店員有交代,一個座位填寫一張菜單

先選麵條種類,再選配料 (兩種以上),最後選擇湯底

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桌子的一旁放有一些調味料、餐具

湯匙顏色挺鮮豔的 XD

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就用兩碗自己搭配的麵,配上一盤小菜來當今天的晚餐吧

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單點小吃  港式三寶 $60

由青椒、香腸、茄子當主體,裹上魚漿,應該是用低溫油炸的料理方式

吃起來香氣逼人,上面淋有一點醬汁,味道不錯

( 想要更了解這道港式小吃可以點擊連結到維基看看 )

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蝦米點的麵,麵底是公仔麵 $35,配料是咖哩魚蛋 $20+菊花肉 $30,湯底則是薑酒

菊花肉的部分有先滷過,入味

咖哩魚蛋的Q度....應該可以媲美撒尿牛丸了,帶有微微辣度,一口一個不小心就吃完了 XD

公仔麵吃起來有一種孰悉的感覺

後來詢問店家才知道,公仔麵就是香港的泡麵啦... (可以參閱維基)

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小跟班點的麵來了,麵底是烏龍麵 $45,配料是黑木耳 $20+豬腸 $30,湯底則是咖哩

這裡的烏龍比較偏軟,咖哩湯底還滿好入口,比蝦米點的湯好喝很多

豬腸滷得入味

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口味有沒有很道地蝦米倒是不知道

不過可以不用出國就品嚐到香港的車仔麵

麵底、配料、湯底都可以自由搭配

每一碗都是獨一無二的

 

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  • 訪客
  • 海安路上開了間車仔麵
    來嚐鮮吃看看~
    嗯~果然不出所料,台灣鑫記非香港新記!
    原來我吃的這碗是 牛肉麵!
    我還以為是 車仔麵勒!
    唯二兩個最港味的是:麵條跟粵語歌XD
    然後不知道哪個筋不對勁
    居然又加點一杯 凍檸茶!
    結果端上來又不是黃檸檬!
    結帳時,店員問:凍檸茶口味ok嗎?
    既然都敢問,那我也敢回答
    嗯~這杯是檸檬紅茶吧!沒有一個地方與我在香港喝的一樣!
    好奇怪喔~這種主打道地味道的店家真的以為大家都沒去過香港嗎?
    這樣的東西怎麼敢推出來賣啊!
    大膽預測:半年到一年 結束營業!